臺灣鳳梨每年產量約43萬公噸，過去有9成以上出口至中國大陸。在2021年3月鳳梨出口中國在無預警卡關後，農委會決定加強國際行銷，分散外銷市場過度集中的風險
而臺灣種植金鑽鳳梨的成果也相當豐碩，除了國內市場外，農政等單位更希望可以幫助農民邁向國際市場。但是外銷因為貯運的距離長，鳳梨品質的維持，取決於採後處理及冷鏈保鮮技術。面對鳳梨產值也不低的東南亞國家，因為其勞動成本低而擁有價格優勢，臺灣更需要選種高價值的金鑽鳳梨，以精品化處理方式外銷金鑽鳳梨。
大家好，我是來自臺南的 「金鳳董」董事長！
2021 年時發生臺灣鳳梨外銷日本的黑心事件，我返回臺灣後，了解那次黑心事件的真相與解決辦法，讓我來和大家說說當時的故事吧！
鳳梨在全球極受歡迎，吸引許多人們栽種培育 在如此競爭的市場中，臺灣的鳳梨如何殺出重圍，外銷至他國？
臺灣鳳梨早在日治時期就被引進栽培，1970年代臺灣已經有「鳳梨罐頭王國」的稱號，當時鳳梨品種是以開英種的土鳳梨為主，就是我們小時候所吃到「會咬舌頭的鳳梨」，這些土鳳梨也會被加工成果乾、鳳梨酥等。
在食品加工廠逐漸外移後，專家們積極研發新品種，從臺農11號、臺農13號…一直到現在產值與外銷量最大的臺農17號「金鑽鳳梨」。可見臺灣鳳梨的外銷重心逐漸從「加工」轉為「鮮食」，鮮食品種的纖維更細緻、果肉更軟嫩香甜，在臺灣與世界各地，都有一群頭號粉絲搶著享用臺灣金鑽鳳梨。
依稀記得那是個炎熱的季節，長大成「鳳」的我，意氣風發的集結眾多鳳梨兄弟，搭上一台備有冷氣的輪船，踏上了路途遙遠的遠航。
進一步了解
臺灣產鮮食鳳梨以金鑽鳳梨為主要品種，2022年共外銷量來到20,468公噸，產值來到2,700萬美元。目前共銷往日本、香港、南韓、 新加坡、汶萊、馬來西亞、澳大利亞及科威特等八個國家，其中以日本作為最大宗外銷國。
